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スープ・シチュー
ポトフは、フランスの代表的な家庭料理です。牛肉や鶏肉、ソーセージなどと、大きく切ったニンジン、玉ネギ、ジャガイモなどの野菜を長時間じっくりと煮込んでつくります。ちなみに「ポトフ」とは、「火にかけた鍋」・・・
電子レンジを使えば、大きな煮込み鍋がなくても、ボウルひとつでビーフシチューが出来上がります。焦げ付きがないので、火加減の心配もありません。
★ポイント!
牛肉は同じ大きさに切り揃えることが大切・・・
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