ポトフ風煮込みスープ

ポトフは、フランスの代表的な家庭料理です。牛肉や鶏肉、ソーセージなどと、大きく切ったニンジン、玉ネギ、ジャガイモなどの野菜を長時間じっくりと煮込んでつくります。ちなみに「ポトフ」とは、「火にかけた鍋」という意味の言葉です。
でも、ご安心ください。電子レンジなら、長時間煮込まなくてもおいしく召し上がれる「ポトフ風」の一品が出来上がります。
本来は、スープ、野菜、肉をそれぞれ別のお皿に盛っていただくのですが、ここでは具だくさんのスープみたいに一緒にいただいてしまいましょう。

★ポイント!
ソーセージはそのまま加熱したら皮が破裂するので危険です!　あらかじめ切れ目を入れておきましょう。お子様にはタコさんウィンナーにしたらいいかもしれませんね。

《ポトフ風煮込みスープ》

◆材料（2人分）
・ウィンナー・・・4本
・玉ネギ・・・1／２個
・ニンジン・・・1／２本
・キャベツ・・・2枚
・カブ・・・中1／２個
・セロリ・・・少々
※ジャガイモを入れてもgood!　ジャガイモの場合は、1／２個を二つに切り、水にさらしてから煮込みます。
・スープストック・・・2カップ
（分量の熱湯に固形スープの素1個を溶かしてもオーケーです。）
・塩、コショウ・・・各少々

◆つくり方

1. ウインナーソーセージは、斜めに数本切り込みを入れます。(破裂を防止させます）


2. キャベツはざく切りで、玉ネギはくし切りで、ニンジンは薄切りで、カブは2つに切ります。


3. スープストックに野菜を加えて、塩、コショウで味を調えます。


4. ラップで覆い、10分間加熱したあと、１のウインナーソーセージを加えてさらに2〜3分間加熱します。

※注意：電子レンジは、W(ワット)数（出力数）によって加熱時間が違ってきます。ここでご紹介したレシピでは、出力500Wの電子レンジを使用した場合の加熱時間を表示しています。ご自宅の電子レンジが400Wの場合は500Wの約1.2倍、600Wの場合は500Wの約0.8倍として時間の調整をお願いします。